イルキャンティ・カフェ

2022年2月26日

定番！超濃厚カルボナーラ

これまた他のお店とは一線を画すシリーズ 「カルボナーラ」 イルキャンティのカルボナーラは一味違うよね。

といわれるカルボナーラ。

極厚のパンチェッタからじっくり旨味を抽出 このカルボナーラのために、その濃さにこだわったクリーム 旨味の塊二つをしっかり合わせます。

そこに卵黄とチーズを加えて素早く一体化させていきます。 ここはシェフの腕が光ります。

たっぷり黒コショウを効かせて出来上がり。 その味わいは特濃。。。

いや極濃。 凶悪なほど濃厚 これを食べると他のお店のカルボナーラでは満足できなくなること間違いなし（本当か！？）

さあ！Mangi!Mangi!buonappetito!!! 是非お試し下さい！

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