【オーガニック】ファレリオ/サラディーニ・ピラストリ社［フルボトル］￥2,500～
［2019年6月21日］
淡い麦わら色と青リンゴやフローラルが感じられる繊細なブーケはこのワインの畑の良さに由来しています。オーガニック（有機農法）で作られたブドウを使用したオーガニックワインですので、自然派ワインがお好きな方におススメ！
してください。特徴的な酸味と果実味で冷やしてアペリティフ（食前酒）としてもGOOD。
・魚介類、スープ、軽めのソースを使った鶏･豚料理によく合います。
カリブサラダ、ネギトロ、スープ一般、ロンソー、ノリイカ、トリステ、アクアパッツァ等
・使用ブドウ品種：トレッビアーノ、シャルドネ、ペコリーノ、パッセリーナ 種
・ワイナリー：サラディーニ・ピラストリ社
マルケ州のリーディングワイナリーのひとつです。同社は1995年よりブドウ畑を「オーガニック」に転換しはじめました。そして3年後の1998年より「オーガニック」であることをラベルに表記することが出来るようになりました。
今では生産する全てのワインがオーガニックワインとして認定されています。